木 목나무(목)이 두드러지는 한 끼
유자샐러드라면
색목맛목재료목조리수
일품끓이기4단계
- 열량
- 307.9kcal
- 탄수화물
- 26.6g
- 단백질
- 3.14g
- 지방
- 4.86g
- 나트륨
- 145mg
나무(목)이 두드러지는 한 끼예요
나무 기운을 채우는 푸른 채소·신맛이 두드러져요. 양상추·케일의 빛깔, 식초·레몬의 맛, 샐러드·상추가 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 면을 데칠 때 많은 양의 물을 끓여 나트륨이 충분히 빠져나가게 했다. 또한 채소를 많이 넣고 면을 반만 사용해 나트륨의 양도 반으로 낮춰 섭취량을 줄였다.
재료
재료
- 라면55g
- 양상추40g
- 케일5g
- 파프리카20g
- 비타민5g
- 유자드레싱 식초2g
- 레몬즙5g
- 유자청15g
- 올리브유1g
만드는 법
- 1
끓는 물(600g)에 라면을 넣어 데친다.
- 2
면은 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
- 3
양상추, 케일, 파프리카는 얇게 채 썰고, 비타민은 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 4
유자드레싱을 고루 섞은 뒤 라면, 채소를 버무려 마무리한다.
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레시피와 사진: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 오행은 낭만만세력이 색·맛·재료·조리법을 함께 보고 붙인 참고용 해석이에요. 오행을 붙인 기준 ›