火 화불(화)가 두드러지는 한 끼
토마토샐러드라면
색화맛목재료화조리수
일품끓이기6단계
- 열량
- 360.6kcal
- 탄수화물
- 17.23g
- 단백질
- 6.55g
- 지방
- 3.59g
- 나트륨
- 241.7mg
불(화)가 두드러지는 한 끼예요
불 기운을 채우는 붉은색·매운맛이 두드러져요. 토마토의 빛깔, 상추·치커리의 맛, 토마토가 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 저염간장을 사용해 나트륨 섭취를 줄이고 식초와 레몬 등 상큼한 맛을 보강하여 간을 맞췄다
재료
재료
- 양상추80g
- 치커리15g
- 굵은 면발 라면55g
- 삶은 닭가슴살50g
- 방울토마토15g
- 파슬리가루0.1g
소스
- 설탕2g
- 식초1.5g
- 레몬즙1g
- 저염간장3g
- 다진 마늘1g
- 다진 토마토50g
- 다진 양파4g
- 올리브유1.5g
만드는 법
- 1
소스를 만든다.
- 2
양상추와 치커리는 굵은 줄기 부분을 빼고 먹기 좋은 크기로 잘게 찢는다.
- 3
라면 끓는 물에서 4분간 삶고 체에 건져 찬물에 헹군다.
- 4
닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 찢어 면과 함께 섞는다.
- 5
그릇에 채소와 면을 담고, 방울토마토도 먹기 좋게 잘라 담는다.
- 6
소스와 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.
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