火 화불(화)가 두드러지는 한 끼
토마토 비빔국수
색화맛화재료화조리목
일품기타5단계
- 열량
- 346kcal
- 탄수화물
- 69.7g
- 단백질
- 9.9g
- 지방
- 3g
- 나트륨
- 128.7mg
불(화)가 두드러지는 한 끼예요
불 기운을 채우는 붉은색·매운맛이 두드러져요. 토마토·고추장의 빛깔, 고추장·고춧가루의 맛, 토마토·고추장이 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 토마토로 비빔소스를 만들어 고추장 사용을 줄였어요. 양파와 바질을 곁들여 샐러드처럼 산뜻하게 즐길 수 있어요
재료
주재료
- 양파20g
- 바질10g
- 삶은 달걀1개
- 쌀국수100g
- 토마토200g
- 고추장(½Ts)
고춧가루(½Ts)
- 꿀1Ts
만드는 법
- 1
양파, 바질은 채 썰고, 삶은 달걀은 반으로 자른다.
- 2
채 썬 양파는 찬물에 담가 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
- 3
믹서에 비빔소스 재료를 넣고 갈아 비빔소스를 만든다.
- 4
끓는 물(8컵)에 쌀국수를 넣어 2분 삶아 찬물에 헹궈 체에 밭친다.
- 5
그릇에 쌀국수 → 비빔소스 → 양파, 바질 → 달걀 순으로 얹고 마무리한다.
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