木 목나무(목)이 두드러지는 한 끼
참나물페스토 파스타
색목맛수재료목조리화
일품볶기6단계
- 열량
- 462.2kcal
- 탄수화물
- 54.5g
- 단백질
- 11.8g
- 지방
- 21.9g
- 나트륨
- 60.8mg
나무(목)이 두드러지는 한 끼예요
나무 기운을 채우는 푸른 채소·신맛이 두드러져요. 참나물의 빛깔, 나물이 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. •향기로운 참나물을 사용해 짠맛을 보완했어요.
재료
필수 재료
- 참나물45g
- 방울토마토2개
- 스파게티면90g
참나물 페스토
- 참나물18g
- 잣4g
- 올리브유4g
- 소금1g
양념
- 올리브유2g
만드는 법
- 1
참나물은 얇게 썰고, 방울토마토는 2등분하고, 잣은 곱게 빻아 잣가루를 만든다.
- 2
믹서에 참나물 페스토 재료를 넣고 갈아 페스토를 만든다.
- 3
끓는 소금물(물 8컵과 소금 1g 비율)에 스파게티를 넣어 8분간 삶아 건진다.
- 4
스파게티에 페스토를 넣어 버무린다.
- 5
그릇에 스파게티를 담은 뒤 손질한 참나물을 올리고 올리브유, 잣가루를 뿌린다.
- 6
손질한 방울토마토를 곁들여 마무리한다.
같은 일품 레시피
오늘의 행운 음식
오늘의 행운 보기오늘 나에게 힘이 되는 기운으로 고른 한 끼는 오늘하루 「오늘의 행운」에서 날마다 바뀌어요.
레시피와 사진: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 오행은 낭만만세력이 색·맛·재료·조리법을 함께 보고 붙인 참고용 해석이에요. 오행을 붙인 기준 ›