火 화불(화)가 두드러지는 한 끼
로제파스타
색화맛수재료화조리화
일품볶기6단계
- 열량
- 282.6kcal
- 탄수화물
- 37g
- 단백질
- 10.4g
- 지방
- 10.4g
- 나트륨
- 41.4mg
불(화)가 두드러지는 한 끼예요
불 기운을 채우는 붉은색·매운맛이 두드러져요. 토마토의 빛깔, 토마토·파프리카가 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 곁들이 채소를 입자가 있게 잘라주어 씹는 맛을 주었고 채소의 신선함을 함께 주어 나트륨 사용을 줄였다.
재료
주재료
- 토마토홀50g
- 토마토100g
- 다진양파30g
- 다진마늘15g
- 푸실리50g
- 치즈가루25g
- 파슬리가루1g
- 함초소금2g
- 마늘오일15g
곁들이야채
- 양파25g
- 가지25g
- 파프리카20g
- 애호박20g
만드는 법
- 1
토마토홀과 토마토는 송송 다져준다.
- 2
다진양파, 다진마늘과 다진토마토를 섞어 소스를 볶아서 신맛을 날려준다.
- 3
푸실리는 삶아 오일에 버무려주고 볶아준다.
- 4
양파, 애호박, 가지, 파프리카를 먹기 좋게 잘라 팬에 볶아준다.
- 5
접시에 볶아진 채소와 파스타면을 서로 다시 볶아준다.
- 6
접시에 푸슬리를 올려 셋팅하고 토마토소스를 뿌려주고 치즈가루를 뿌려 완성한다.
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