金 금쇠(금)이 두드러지는 한 끼
초코타르트
색금맛목재료금조리토
후식기타6단계
- 열량
- 154.5kcal
- 탄수화물
- 18.7g
- 단백질
- 5.4g
- 지방
- 6.5g
- 나트륨
- 44.3mg
쇠(금)이 두드러지는 한 끼예요
쇠 기운을 채우는 흰색·담백한 맛이 두드러져요. 아몬드·요거트의 빛깔, 아몬드·요거트가 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 무가당 코코아가루를 사용하여 당류 사용량을 줄였어요.
재료
주재료
- 아몬드가루90g
- 무가당 코코아가루①12g
- 귀리30g
- 코코넛오일20g
- 알룰로스①20g
- 소금1g
초코필링
- 무가당 코코아가루②12g
- 땅콩버터12g
- 알룰로스②55g
- 아몬드우유60ml
그릭요거트 토핑
- 그릭요거트42g
- 알룰로스③2g
만드는 법
- 1
볼에 아몬드가루, 무가당 코코아가루①을 체 쳐서 넣고 귀리, 코코넛오일, 알룰로스①, 소금을 넣고 섞어 반죽을 만든다.
- 2
반죽은 냉장고에서 30분 동안 휴지한다.
- 3
볼에 무가당 코코아가루②를 체 쳐서 넣고 땅콩버터, 알룰로스②를 넣는다. 완전히 섞이면 아몬드우유를 넣고 섞어 초코필링을 만든다.
- 4
냉동실에서 30분 동안 굳힌 그릭요거트에 알룰로스③을 섞어 숟가락으로 모양을 잡아 그릭요거트 토핑을 만든다.
- 5
머핀 틀에 코코넛오일을 바르고 반죽을 넣어 타르트지 모양을 잡는다. 170°C로 예열한 오븐에 20분 동안 구운 후 완전히 식힌다.
- 6
초코필링을 채우고 그릭요거트 토핑을 올려 마무리한다.
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