木 목나무(목)이 두드러지는 한 끼
다이어트국수
색금맛목재료목조리목
일품기타6단계
- 열량
- 36.9kcal
- 탄수화물
- 6.1g
- 단백질
- 0.1g
- 지방
- 1.4g
- 나트륨
- 490.7mg
나무(목)이 두드러지는 한 끼예요
나무 기운을 채우는 푸른 채소·신맛이 두드러져요. 오이의 빛깔, 레몬의 맛, 국수·오이가 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 열무물김치의 시원한 맛과 청량감이 느껴지는 탄산수, 그리고 염이 낮은 어간장으로 국수국물이 조화를 이루었다.
재료
주재료
- 실곤약200g
- 물김치국물200g
- 오이25g
- 달걀 1개60g
- 당근20g
- 양파50g
- 통깨3g
- 레몬즙15g
- 탄산수50ml
- 어간장5g
만드는 법
- 1
양파, 당근, 오이는 채 썰어준다.
- 2
열무 물김치와 탄산수, 어간장을 넣어 국수 국물을 만들어준다.
- 3
달걀은 삶아준다.
- 4
실곤약은 삶을 때 레몬즙을 넣어서 곤약의 특이한 냄새를 제거한다.
- 5
물기를 제거한 곤약에 어간장을 넣어 밑간을 해준다.
- 6
그릇에 담고 국물을 부어주고, 채소와 달걀을 곁들여 완성한다.
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레시피와 사진: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 오행은 낭만만세력이 색·맛·재료·조리법을 함께 보고 붙인 참고용 해석이에요. 오행을 붙인 기준 ›