불(화)가 쇠(금)을 다스려 균형을 잡는 한 끼예요
쇠 기운을 채우는 흰색·담백한 맛이 두드러져요. 배의 빛깔, 생강의 맛, 배가 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 배의 시원한 맛에 탄산수의 개운한 맛을 더하여 추가 간을 하지 않아도 맛있는 음료를 즐길 수가 있다.
재료
주재료
- 배750g
- 후르츠칵테일150g
- 생강청50g
- 방울토마토60g
- 탄산수200g
만드는 법
- 1
뚜껑을 만들 배의 윗동을 자르고, 수저로 배 속을 판다.
- 2
탄산수와 생강청을 미리 30분 전에 섞어준다.
- 3
방울토마토를 먹기 좋게 잘라준 후 속을 파낸 배에 후르츠 칵테일과 방울토마토를 넣어준다.
- 4
과일로 채워진 배에 미리 만든 생강탄산수를 부어준다.
- 5
배를 뚜껑을 덮어 호일로 싼 후 팬에 구워준다.
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