土 토흙(토)가 두드러지는 한 끼

밥핫도그

색토맛토재료토조리화

밥튀기기6단계

1인분 기준 · 식품의약품안전처 표기

흙(토)가 두드러지는 한 끼예요

흙 기운을 채우는 노란색·단맛·곡물이 두드러져요. 튀김·달걀의 빛깔, 감자의 맛, 달걀·감자가 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 밀가루 반죽대신 감자, 밥, 파프리카을 이용하여 나트륨은 줄이고, 어린이들의 영양 간식으로도 좋아요.

재료

1
소시지는 먹기 좋은 크기로 썰어 나무 막대기에 꽂아놓는다.
2
파프리카는 작게 다져 준비한다.
3
으깬 감자를 준비된 밥과 함께 골고루 섞는다.
4
으깬 감자를 다시 준비된 밥과 함께 소금을 조금 넣고 골고루 섞는다.
5
밥과 감자가 잘 섞어지면, 다시 다져진 파프리카를 넣고 섞어준다.
6
막대기에 밀가루를 살짝 바르고, 소시 지에 반죽(⑤)을 감싸듯 손으로 둥글게 말아 밀가루와, 달걀물, 빵가루 순서로 입혀 튀김 기름 170℃의 온도에서 약 2분 정도 튀긴 후 기름을 제거하여 완성한다.

오늘의 행운 음식

오늘 나에게 힘이 되는 기운으로 고른 한 끼는 오늘하루 「오늘의 행운」에서 날마다 바뀌어요.

레시피와 사진: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 오행은 낭만만세력이 색·맛·재료·조리법을 함께 보고 붙인 참고용 해석이에요. 오행을 붙인 기준 ›