金 금 火 화불(화)가 쇠(금)을 다스려 균형을 잡는 한 끼

닭고기채소스파게티

색금맛금재료금조리화

일품볶기6단계

1인분 기준 · 식품의약품안전처 표기

불(화)가 쇠(금)을 다스려 균형을 잡는 한 끼예요

쇠 기운을 채우는 흰색·담백한 맛이 두드러져요. 닭고기·양송이의 빛깔, 후춧가루·마늘의 맛, 닭고기·생크림이 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 야채와 토마토를 가득 넣어 만든 스파게티는 염분을 줄여주고 식감은 살려줘요.

재료

1
닭살은 한 번 정도 펴서 후춧가루를 뿌려 사각지게 썰어 준비한다.
2
브로컬리는 살짝 데쳐 썰고, 양송이 버섯은 껍질을 벗겨 두툼하게 썰어 준비한다.
3
파프리카와 토마토는 속씨를 제거하고 사각으로 썰고, 당근, 양파, 표고버섯도 사각지게 썰어 준비한다.
4
스파게티는 끓는 물에 소금을 넣고 약 10분 정도 삶아 건져 올리브 오일을 살짝 발라 준비한다.
5
팬에 올리브 오일을 두르고, 따끈해지 면, 닭살을 먼저 볶는다.
6
닭고기살(⑤)에 준비한 채소(②,③)를 넣고 살짝 볶다가 토마토 페이스트를 넣어 다시 볶은 후 육수와 토마토소스, 케첩, 생크림을 넣고 끓인 후 삶아놓은 스파게티(④)를 넣고 한 번 더 끓여 완성한다.

오늘의 행운 음식

오늘 나에게 힘이 되는 기운으로 고른 한 끼는 오늘하루 「오늘의 행운」에서 날마다 바뀌어요.

레시피와 사진: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 오행은 낭만만세력이 색·맛·재료·조리법을 함께 보고 붙인 참고용 해석이에요. 오행을 붙인 기준 ›