金 금쇠(금)이 두드러지는 한 끼

닭고기파스타

색금맛수재료금조리수

일품끓이기6단계

1인분 기준 · 식품의약품안전처 표기

쇠(금)이 두드러지는 한 끼예요

쇠 기운을 채우는 흰색·담백한 맛이 두드러져요. 닭·우유의 빛깔, 마늘·후춧가루의 맛, 닭고기·우유가 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 소스에 생토마토를 넣어 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.

재료

1
닭살을 깎뚝 썰어 소금, 후춧가루, 밀가루 넣어 살살 털어 준비해 놓는다.
2
마늘과 토마토, 양파는 입자있게 다져 놓는다.
3
양송이는 껍질을 벗겨 다져 준비한다.
4
냄비에 버터 넣고, 다진 마늘과 양파를 볶는다.
5
볶아지는 냄비에 밀가루 뭍힌 닭살을 넣어 살짝 볶는다.
6
⑤번에 양송이와 다진 토마토, 토마토 소스, 올리고당, 굴소스를 넣고 살짝 볶다가 육수를 넣어 끓인 후 다시 우유를 넣고 은근히 끓이고, 스파게티는 약 10분 정도 삶아 건져 접시에 담아, 끓인 소스를 붓고, 위에 모짜렐라치즈를 올려 오븐에 약 5분 정도 구어 완성한다.

오늘의 행운 음식

오늘 나에게 힘이 되는 기운으로 고른 한 끼는 오늘하루 「오늘의 행운」에서 날마다 바뀌어요.

레시피와 사진: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 오행은 낭만만세력이 색·맛·재료·조리법을 함께 보고 붙인 참고용 해석이에요. 오행을 붙인 기준 ›