봄나물주먹밥
木 목金 금쇠(금)이 나무(목)을 다스려 균형을 잡는 한 끼

봄나물주먹밥

색금맛토재료목조리화
밥볶기6단계
열량
295.8kcal
탄수화물
57.9g
단백질
6g
지방
3.9g
나트륨
240.3mg
1인분 기준 · 식품의약품안전처 표기
쇠(금)이 나무(목)을 다스려 균형을 잡는 한 끼예요

나무 기운을 채우는 푸른 채소·신맛이 두드러져요. 취나물·고사리의 빛깔, 나물·고사리가 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 주먹밥 안에 매실장아찌, 멸치 다진 것, 명란젓 다진 것 등을 넣어도 좋다

재료

주재료

  • 쌀70g
  • 취나물20g
  • 고사리20g
  • 빨강파프리카5g
  • 노랑파프리카5g
  • 참기름3g
  • 다진 마늘1g
  • 소금0.7g
  • 통깨0.5g

만드는 법

  1. 1

    쌀은 불린 후 밥을 짓는다.

    봄나물주먹밥 1단계
  2. 2

    고사리는 끓는 물에 삶고, 잘게 썬 파프리카는 고사리 삶는 물에 살짝 데친다.

    봄나물주먹밥 2단계
  3. 3

    고사리 삶는 중간에 취나물을 넣어 함께 데친다.

    봄나물주먹밥 3단계
  4. 4

    고사리와 취나물은 잘게 썬다 .

    봄나물주먹밥 4단계
  5. 5

    파프리카, 고사리, 취나물에 참기름, 마늘, 소금, 통깨를 넣고 양념을 한다.

    봄나물주먹밥 5단계
  6. 6

    밥에 참기름, 통깨, 소금을 넣어 양념한 후 4의 재료를 섞어 주먹밥을 만든다.

    봄나물주먹밥 6단계

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