土 토흙(토)가 두드러지는 한 끼
단호박푸딩
색토맛토재료토조리수
후식끓이기6단계
- 열량
- 143.4kcal
- 탄수화물
- 10.5g
- 단백질
- 6.9g
- 지방
- 8.6g
- 나트륨
- 55mg
흙(토)가 두드러지는 한 끼예요
흙 기운을 채우는 노란색·단맛·곡물이 두드러져요. 단호박·노른자의 빛깔, 단호박·우유의 맛, 단호박·달걀이 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 푸딩을 냉장고에 넣어 두었다가 시원하게 먹어도 좋다.
재료
주재료
- 단호박70g
- 우유80g
- 달걀노른자20g
- 꿀2.5g
만드는 법
- 1
단호박을 깨끗이 씻는다.
- 2
단호박은 익기 쉽도록 토막 내어 찐다.
- 3
찐 단호박은 뜨거울 때 으깬다.
- 4
2의 재료에 우유, 달걀노른자, 꿀을 넣어 잘 섞는다.
- 5
김이 오른 찜통에 넣고 10~15분간 찐다.
- 6
냉장고에 넣어 식힌후 차갑게 먹는다.
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레시피와 사진: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 오행은 낭만만세력이 색·맛·재료·조리법을 함께 보고 붙인 참고용 해석이에요. 오행을 붙인 기준 ›