물(수)가 두드러지는 한 끼예요
물 기운을 채우는 검은색·짠맛·해산물이 두드러져요. 다시마의 빛깔, 다시마의 맛, 다시마가 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 오븐에서 굽는 것이 적당하지 않으면 기름에 튀기는 것도 가능하다.
재료
주재료
- 다시마25g
- 꿀7g
- 참께4g
- 오트밀4g
만드는 법
- 1
다시마를 젖은 행주로 깨끗하게 닦는다.
- 2
다시마를 4x5cm 크기로 자른다.
- 3
자른 다시마를 파이팬에 올린다.
- 4
예열된 오븐에서 다시마를 굽는다.
- 5
구운 다시마에 꿀을 묻힌다.
- 6
참깨나 오트밀을 묻힌다.
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레시피와 사진: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 오행은 낭만만세력이 색·맛·재료·조리법을 함께 보고 붙인 참고용 해석이에요. 오행을 붙인 기준 ›