새우채소꼬치구이
火 화水 수물(수)과 불(화)이 서로를 맞추는 한 끼

새우채소꼬치구이

색화맛토재료수조리화
반찬굽기6단계
열량
80.7kcal
탄수화물
11.2g
단백질
6.6g
지방
1g
나트륨
7.5mg
1인분 기준 · 식품의약품안전처 표기
물(수)과 불(화)이 서로를 맞추는 한 끼예요

불 기운을 채우는 붉은색·매운맛이 두드러져요. 새우·방울토마토의 빛깔, 토마토가 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 단호박을 익혀서 사용하면 소스를 따로 쓰지 않아도 단맛을 충분히 낼 수 있어요.

재료

주재료

  • 새우60g
  • 단호박60g
  • 양배추40g
  • 방울토마토35g
  • 대파20g
  • 후추0.5g

만드는 법

  1. 1

    새우는 꼬리와 껍질을 제거한 뒤 후추로 밑간한다.

    새우채소꼬치구이 1단계
  2. 2

    단호박은 찜기에 찐다

    새우채소꼬치구이 2단계
  3. 3

    대파와 양배추는 4cm 길이로 썬다.

    새우채소꼬치구이 3단계
  4. 4

    찐단호박을 4cm 길이로 썬다.

    새우채소꼬치구이 4단계
  5. 5

    프라이팬에 새우, 단호박, 대파, 양배추, 방울토마토를 굽는다..

    새우채소꼬치구이 5단계
  6. 6

    꼬지에 보기 좋게 끼운다.

    새우채소꼬치구이 6단계

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