火 화불(화)가 두드러지는 한 끼
크랜베리 소보로 떡
색화맛목재료토조리금
후식찌기6단계
- 열량
- 302.7kcal
- 탄수화물
- 63.1g
- 단백질
- 5.3g
- 지방
- 3.2g
- 나트륨
- 9mg
불(화)가 두드러지는 한 끼예요
불 기운을 채우는 붉은색·매운맛이 두드러져요. 크랜베리의 빛깔에서 그 기운을 읽었어요. 건과일과 견과류를 사용하면 천연의 단맛과 고소함을 낼 수 있어요.
재료
주재료
- 쌀가루25g
- 찹쌀가루13g
- 크랜베리8g
- 건포도8g
- 견과류8g
만드는 법
- 1
쌀가루, 찹쌀가루에 크랜베리, 건포도, 견과류를 섞어 믹서에 간다.
- 2
가루에 물기가 스미도록 물을 넣고 골고루 섞는다.
- 3
2번을 체에 내린다.
- 4
체에 걸러진 큰 가루는 따로 담아 떡위에 올릴 소로 사용한다.
- 5
원형틀에 3번의 가루를 담고 위에 4번의 소를 올린다.
- 6
김이 오른 찜기에서 25분 간 찐다.
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레시피와 사진: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 오행은 낭만만세력이 색·맛·재료·조리법을 함께 보고 붙인 참고용 해석이에요. 오행을 붙인 기준 ›