흙(토)가 쇠(금)으로 이어지는 한 끼예요
흙 기운을 채우는 노란색·단맛·곡물이 두드러져요. 밤의 빛깔, 밤·우유의 맛에서 그 기운을 읽었어요. 밤의 단맛과 우유, 두유의 고소한 맛 때문에 설탕 없이 맛있게 먹을 수 있어요.
재료
주재료
- 밤200g
- 우유180g
- 두유20g
- 아몬드3g
만드는 법
- 1
밤을 냄비에 푹 삶는다.
- 2
삶은 밤은 반을 쪼갠 뒤 속을 파낸다.
- 3
믹서에 밤, 우유, 두유를 넣고 간다.
- 4
3번을 체에 걸러 덩어리를 제거한다.
- 5
아몬드를 잘게 다진다.
- 6
4번을 컵에 담고 다진 아몬드를 뿌린다.
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