土 토흙(토)가 두드러지는 한 끼
고구마라떼
색토맛토재료토조리수
후식끓이기6단계
- 열량
- 291.7kcal
- 탄수화물
- 42.2g
- 단백질
- 2.8g
- 지방
- 14.7g
- 나트륨
- 70mg
흙(토)가 두드러지는 한 끼예요
흙 기운을 채우는 노란색·단맛·곡물이 두드러져요. 고구마의 빛깔, 고구마·우유의 맛, 고구마가 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 고구마를 전자레인지에 익히면 조리시간이 단축되고 이때 우유를 함께 데우면 연료가 절감 된다.
재료
주재료
- 고구마90g
- 우유100g
- 플레인 요거트30g
- 다진 호두10g
- 올리고당7g
- 계피가루0.25g
만드는 법
- 1
고구마를 전자렌지에서 익힌다.
- 2
전자레인지 마지막 1분이 남았을 때 컵에 우유를 따라 함께 데운다.
- 3
거품기로 살짝 저어 거품을 낸다.
- 4
고구마의 껍질을 벗겨 작게 잘라 우유, 요거트, 호두, 올리고당을 넣고 믹서에 간다.
- 5
거품기로 살짝 저어 거품을 낸다.
- 6
잔에 따르고 계피가루를 뿌린다.
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레시피와 사진: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 오행은 낭만만세력이 색·맛·재료·조리법을 함께 보고 붙인 참고용 해석이에요. 오행을 붙인 기준 ›