土 토흙(토)가 두드러지는 한 끼
토마토 미소 된장국
색토맛수재료토조리수
국&찌개끓이기6단계
- 열량
- 46.85kcal
- 탄수화물
- 5.29g
- 단백질
- 3.43g
- 지방
- 1.33g
- 나트륨
- 630.14mg
흙(토)가 두드러지는 한 끼예요
흙 기운을 채우는 노란색·단맛·곡물이 두드러져요. 된장·표고버섯의 빛깔, 된장의 맛, 된장·버섯이 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 토마토, 다시마, 양파의 칼륨은 나트륨 배출을 도와줘요.
재료
주재료
- 토마토50g
- 두부30g
- 양파15g
- 표고버섯15g
- 멸치5g
- 고추8g
- 대파3g
- 다시마2g
- 미소된장30g
만드는 법
- 1
멸치, 다시마를 끓여 육수를 만든다.
- 2
두부, 양파, 표고버섯, 고추, 대파를 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 3
냄비에 물을 끓여 토마토를 5분 정도 익힌다.
- 4
토마토 껍질을 제거하고 적당한 크기로 썰어 씨를 제거한다.
- 5
육수에 미소 된장을 풀고 양파, 표고버섯을 넣는다.
- 6
토마토와 대파를 넣는다.
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레시피와 사진: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 오행은 낭만만세력이 색·맛·재료·조리법을 함께 보고 붙인 참고용 해석이에요. 오행을 붙인 기준 ›