쇠(금)이 나무(목)을 다스려 균형을 잡는 한 끼예요
나무 기운을 채우는 푸른 채소·신맛이 두드러져요. 청피망의 빛깔, 식초의 맛, 샐러드가 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. •마요네즈와 식초로 새콤하게 무쳐내 싱거운 맛을 보완했어요.
재료
필수 재료
- 양배추30g
- 양파10g
- 적파프리카3g
- 청피망3g
마요네즈드레싱
- 마요네즈5g
- 설탕1g
- 식초0.5g
만드는 법
- 1
양배추와 양파, 적파프리카, 청피망을 깨끗이 씻는다.
- 2
양배추와 양파를 잘게 썬다.
- 3
적파프리카와 청피망은 씨를 제거하고 잘게 썬다.
- 4
마요네즈드레싱 재료를 고루 섞는다.
- 5
볼에 썰어둔 채소를 담는다.
- 6
마요네즈드레싱을 넣고 버무려 마무리한다.
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