火 화불(화)가 두드러지는 한 끼
매운락교무침
색화맛금재료금조리목
반찬기타6단계
- 열량
- 46.9kcal
- 탄수화물
- 8.4g
- 단백질
- 0.9g
- 지방
- 1.1g
- 나트륨
- 500.6mg
불(화)가 두드러지는 한 끼예요
불 기운을 채우는 붉은색·매운맛이 두드러져요. 고춧가루의 빛깔, 매운맛·고춧가루의 맛에서 그 기운을 읽었어요. •락교를 한 번 헹궈 짠맛을 제거했어요. •고춧가루로 매운맛을 더해 맛을 냈어요.
재료
필수 재료
- 락교30g
- 쪽파2g
- 마늘0.1g
양념장
- 고춧가루0.3g
- 설탕0.3g
- 참기름0.1g
- 참깨0.1g
만드는 법
- 1
락교는 물에 헹군다.
- 2
락교의 물기를 제거한다.
- 3
쪽파는 송송 썬다.
- 4
마늘은 곱게 다진다.
- 5
양념장을 만든다.
- 6
락교와 쪽파, 다진마늘에 양념장을 골고루 버무려 마무리한다.
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레시피와 사진: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 오행은 낭만만세력이 색·맛·재료·조리법을 함께 보고 붙인 참고용 해석이에요. 오행을 붙인 기준 ›