木 목나무(목)이 두드러지는 한 끼
오이파프리카새콤무침
색목맛목재료목조리목
반찬기타6단계
- 열량
- 11.45kcal
- 탄수화물
- 2.59g
- 단백질
- 0.18g
- 지방
- 0.04g
- 나트륨
- 1.05mg
나무(목)이 두드러지는 한 끼예요
나무 기운을 채우는 푸른 채소·신맛이 두드러져요. 오이의 빛깔, 신맛·식초의 맛, 오이가 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 절이는 과정이 없는 생채류로 염분 섭취를 줄일 수 있어요.
재료
주재료
- 오이10g
- 파프리카(빨강/노랑) 각5g
- 식초2g
- 설탕2g
만드는 법
- 1
오이는 굵은 소금으로 문질러 깨끗이 씻는다.
- 2
오이를 적당한 두께로 썰고 4등분 한다.
- 3
파프리카는 깨끗이 씻은 후 씨를 제거한다.
- 4
파프리카를 적당한 크기로 썬다.
- 5
식초, 설탕, 물을 섞어 단촛물을 만든다.
- 6
단촛물에 오이, 파프리카를 버무린다.
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