木 목나무(목)이 두드러지는 한 끼
시금치들깨무침
색목맛금재료목조리목
반찬기타6단계
- 열량
- 159.24kcal
- 탄수화물
- 12.03g
- 단백질
- 10.05g
- 지방
- 7.88g
- 나트륨
- 32.68mg
나무(목)이 두드러지는 한 끼예요
나무 기운을 채우는 푸른 채소·신맛이 두드러져요. 시금치의 빛깔, 시금치가 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 시금치나물 양념에 들깨가루, 들기름을 넣어 소금의 사용을 줄였어요.
재료
주재료
- 시금치70g
- 파5g
- 마늘5g
- 들깨가루15g
- 통깨5g
- 들기름5g
- 소금(데치는용)5g
만드는 법
- 1
파, 마늘은 다진다.
- 2
냄비에 물과 소금을 넣고 끓인다.
- 3
세척한 시금치를 데친다.
- 4
데친 시금치는 찬물에 헹구어 물기를 짠 다음 먹기 좋게 썬다.
- 5
시금치에 들깨가루, 파, 마늘, 통깨, 들기름을 넣고 무친다.
- 6
접시에 담아서 완성한다.
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레시피와 사진: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 오행은 낭만만세력이 색·맛·재료·조리법을 함께 보고 붙인 참고용 해석이에요. 오행을 붙인 기준 ›