土 토흙(토)가 두드러지는 한 끼
치즈 단호박
색토맛토재료토조리금
일품찌기6단계
- 열량
- 379.3kcal
- 탄수화물
- 49g
- 단백질
- 19g
- 지방
- 11.9g
- 나트륨
- 248.5mg
흙(토)가 두드러지는 한 끼예요
흙 기운을 채우는 노란색·단맛·곡물이 두드러져요. 단호박·치즈의 빛깔, 단호박·우유의 맛, 치즈·단호박이 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 단호박과 치즈를 사용하여 달콤함과 짭짤함의 조화가 어우러져요.
재료
주재료
- 단호박1개=800g
- 달걀1개
- 맛술1T
- 우유1T
- 모차렐라치즈30g
- 그라나파다노치즈1Ts
- 아몬드 플레이크2Ts
- 꿀1Ts
- 파슬리가루(약간)
만드는 법
- 1
단호박은 3mm 정도 윗부분을 도려내 씨를 제거한 뒤 전자레인지에 5분간 돌려 익힌다.
- 2
단호박 씨를 제거한 뒤 속(50g)을 파서 덜어놓는다.
- 3
달걀은 곱게 풀어 체에 내린 뒤 맛술, 우유, 모차렐라치즈(20g), 덜어 놓은 호박과 함께 믹서에 넣어 간다.
- 4
속을 파낸 단호박에 간 재료를 넣은 뒤 뚜껑을 닫고 전자레인지에 8분간 돌려 익힌다.
- 5
뚜껑을 열고 모차렐라치즈(10g)를 올려 전자레인지에 3분간 돌려 녹인다.
- 6
단호박을 6~7등분해 그릇에 담고 꿀과 그라나파다노치즈, 아몬드 플레이크, 파슬리가루를 뿌린다.
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