土 토흙(토)가 두드러지는 한 끼
당근새우 카나페
색토맛목재료토조리토
후식기타2인분6단계
- 열량
- 349.6kcal
- 탄수화물
- 50g
- 단백질
- 19.8g
- 지방
- 7.8g
- 나트륨
- 701.4mg
흙(토)가 두드러지는 한 끼예요
흙 기운을 채우는 노란색·단맛·곡물이 두드러져요. 당근의 빛깔, 당근이 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. •단맛을 가지고 있는 사과를 활용해 첨가당 사용을 줄였어요.
재료
주재료
- 칵테일새우2마리
- 사과(½개)
- 양파(⅓개)
당근(¼개)
- 바게트2조각
- 다진 파슬리0.5Ts
- 블루베리6알
- 애플민트잎6장
- 당근(⅓개)
- 양파(⅓개)
레몬(⅓개)
- 후춧가루3t
- 레몬즙6Ts
- 식초0.6Ts
- 올리브유1Ts
만드는 법
- 1
물(3컵)에 육수 재료와 칵테일새우를 넣어 새우가 익을 때까지 데친 뒤 건진다.
- 2
사과와 양파는 잘게 다지고, 당근은 길게 썬다.
- 3
다진 사과와 양파, 채 썬 당근, 후춧가루, 레몬즙, 식초, 올리브유를 넣어 고루 섞는다.
- 4
바게트 위에 버무린 재료를 올린다.
- 5
데친 새우를 올리고, 다진 파슬리와 후춧가루를 뿌린 뒤 블루베리를 올린다.
- 6
애플민트를 올려 마무리한다.
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