水 수물(수)가 두드러지는 한 끼
블루베리양갱
색수맛토재료수조리수
후식끓이기6단계
- 열량
- 142.4kcal
- 탄수화물
- 20.3g
- 단백질
- 8g
- 지방
- 3.3g
- 나트륨
- 32.2mg
물(수)가 두드러지는 한 끼예요
물 기운을 채우는 검은색·짠맛·해산물이 두드러져요. 블루베리의 빛깔, 블루베리가 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 블루베리의 상큼함으로 나트륨 섭취를 줄였다.
재료
주재료
- 흰앙금100g
- 블루베리30g
- 설탕30g
- 한천20g
- 물100g
만드는 법
- 1
블루베리는 믹서에 갈아서 체에 내려준다.
- 2
물에 끓여주면서 흰앙금과 설탕을 풀어준다.
- 3
여기에 다시 한천가루를 넣어 끓여준다.
- 4
여기에 블루베리를 넣어 끓인다.
- 5
몰드에 넣어서 시원한 곳에서 식혀준다.
- 6
접시에 완성한다.
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레시피와 사진: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 오행은 낭만만세력이 색·맛·재료·조리법을 함께 보고 붙인 참고용 해석이에요. 오행을 붙인 기준 ›