土 토흙(토)가 두드러지는 한 끼
웰빙카레죽
색토맛토재료토조리수
반찬끓이기6단계
- 열량
- 210.4kcal
- 탄수화물
- 33.7g
- 단백질
- 5.1g
- 지방
- 6.1g
- 나트륨
- 351mg
흙(토)가 두드러지는 한 끼예요
흙 기운을 채우는 노란색·단맛·곡물이 두드러져요. 카레·귀리의 빛깔, 카레·감자의 맛, 카레·감자가 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 카레의 특유 향과 갖가지 채소가 짠맛을 대체하면서 식욕을 자극한다.
재료
주재료
- 카레가루45g
- 귀리밥200g
- 닭가슴살150g
- 애호박25g
- 감자60g
- 양파60g
- 방울토마토100g
- 마늘100g
- 버터15g
- 칵테일새우30g
만드는 법
- 1
카레가루를 물에 풀어서 30분 정도 숙성 시켜준다.
- 2
닭가슴살은 사방 1cm 크기로 잘라주고, 칵테일새우도 세척해 준비한다.
- 3
알 마 늘 , 감자는 사 방 1 c m 길이로 잘라 물 400g에 먼저 익혀준다.
- 4
방울토마토, 애호박은 사방 1cm 크기로 썰어준다.
- 5
끓고 있는 냄비에 풀어 놓은 카레가루를 섞어 다시 끓여준다.
- 6
양파는 사방 1cm 길이로 잘라주고 끓고 있는 카레에 양파, 방울토마토, 애호박을 넣고 끓여 완성한다.
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레시피와 사진: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 오행은 낭만만세력이 색·맛·재료·조리법을 함께 보고 붙인 참고용 해석이에요. 오행을 붙인 기준 ›