土 토흙(토)가 두드러지는 한 끼

삼색샌드위치

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일품기타6단계

1인분 기준 · 식품의약품안전처 표기

흙(토)가 두드러지는 한 끼예요

흙 기운을 채우는 노란색·단맛·곡물이 두드러져요. 식빵·달걀의 빛깔, 감자·올리고당의 맛, 달걀·감자가 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 여러 가지 채소와 감자를 곁들여 나트륨을 적게 사용해도 좋은 맛을 충분히 느낄 수 있어요.

재료

1
식빵은 가장 자리를 잘라 밀대를 이용 하여 얇게 밀어 준비한다.
2
감자는 삶은 뒤 곱게 으깨어 올리고당을 넣고 골고루 섞는다.
3
달걀은 약 13분 정도 삶아 껍질을 벗기고, 반으로 갈라 썰어놓는다.
4
당근과 양파 오이도 얇게 썰어놓는다.
5
토마토는 포를 떠서 준비한다.
6
으깬 감자(②)에 준비한 달걀(③)과 채소(④)를 넣고 소금을 약간 넣은 뒤 골고루 섞어, 밀어 놓은 식빵에 토마토, 치즈, 양상추와 함께 넣어 돌돌 말아 완성한다.

오늘의 행운 음식

오늘 나에게 힘이 되는 기운으로 고른 한 끼는 오늘하루 「오늘의 행운」에서 날마다 바뀌어요.

레시피와 사진: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 오행은 낭만만세력이 색·맛·재료·조리법을 함께 보고 붙인 참고용 해석이에요. 오행을 붙인 기준 ›