土 토흙(토)가 두드러지는 한 끼
고구마바나나샐러드
색토맛토재료토조리금
반찬찌기6단계
- 열량
- 348.8kcal
- 탄수화물
- 64.8g
- 단백질
- 4.8g
- 지방
- 7.8g
- 나트륨
- 111.4mg
흙(토)가 두드러지는 한 끼예요
흙 기운을 채우는 노란색·단맛·곡물이 두드러져요. 고구마·바나나의 빛깔, 고구마·바나나의 맛, 고구마·바나나가 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 고구마와 바나나를 섞어 연유를 넣어 만들면 나트륨을 넣지 않아도 맛이 좋은 샐러드를 만들 수 있어요.
재료
주재료
- 고구마100g
- 바나나100g
- 요거트30g
- 어린잎20g
- 잣5g
- 연유20g
만드는 법
- 1
고구마는 찜통에 약 20분 정도 쪄서 껍질을 벗겨 준비한다.
- 2
뜨거운 고구마가 한김 빠지면, 곱게 으깨 놓는다.
- 3
으깨진 고구마에 바나나를 썰어 요거트와 함께 넣는다.
- 4
3번에 다시 연유를 넣어 골고루 섞는다.
- 5
잣은 종이를 깔고 곱게 다져 준비한다.
- 6
어린잎은 물에 담그어, 건져 물기를 제거해 놓고, 으깬 고구마에 다진 잣을 넣어 샐러드를 완성한다.
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