金 금쇠(금)이 두드러지는 한 끼
닭가슴살 스테이크
색금맛수재료금조리화
일품굽기6단계
- 열량
- 242.4kcal
- 탄수화물
- 4.4g
- 단백질
- 22g
- 지방
- 15.2g
- 나트륨
- 549.7mg
쇠(금)이 두드러지는 한 끼예요
쇠 기운을 채우는 흰색·담백한 맛이 두드러져요. 닭고기·닭가슴살의 빛깔, 마늘·후춧가루의 맛, 닭가슴살·닭고기가 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 치즈를 사용하여 별도의 소금 사용 없이 삼삼한 맛을 낼 수 있어요.
재료
주재료
- 닭고기가슴살, 150g
- 토마토100g
- 가지1개
- 치즈1장
- 오레가노2g
- 마늘20g
- 소금0.2g
- 후춧가루0.01g
- 올리브오일20g
만드는 법
- 1
닭가슴살을 소금과 후추로 밑간한다.
- 2
토마토와 마늘은 입자있게 다진다
- 3
다진 토마토와 마늘을 냄비에 담아 볶다가 물과 오레가노를 넣고 끓여 소스를 만든다.
- 4
팬에 올리브오일을 두르고 밑간 한 닭가슴살을 노릇노릇하게 굽는다.
- 5
가지는 길게 썬다.
- 6
가지에 치즈를 감싸 익히고, 구운 닭 스테이크를 옆에 담고 소스를 옮긴다.
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