木 목나무(목)이 두드러지는 한 끼
참나물돼지고기샐러드
색토맛금재료목조리목
반찬기타6단계
- 열량
- 213.3kcal
- 탄수화물
- 8.5g
- 단백질
- 12.1g
- 지방
- 14.1g
- 나트륨
- 246mg
나무(목)이 두드러지는 한 끼예요
나무 기운을 채우는 푸른 채소·신맛이 두드러져요. 참나물의 빛깔, 식초의 맛, 나물·샐러드가 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 돼지고기는 물에 담가 핏물을 제거한 후 사용한다
재료
주재료
- 돼지고기사태60g
- 참나물20g
- 양파15g
- 파5g
- 통마늘3g
- 생강2g
- 후춧가루 0.5g 양파10g
- 간장4g
- 식초4g
- 설탕3g
- 마늘3g
- 고춧가루1g
- 올리브유1g
- 통깨0.5g
만드는 법
- 1
냄비에 물 2컵을 넣고 돼지고기, 양파, 파, 통마늘, 생강, 후춧가루를 넣고 삶는다.
- 2
삶은 돼지고기는 2cm × 3cm × 0.3cm 가량의 크기로 썬다.
- 3
참나물은 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 4
양파는 다져준다.
- 5
다진양파, 설탕, 간장, 고춧가루, 올리브유, 식초, 마늘, 통깨를 넣어 샐러드드레싱을 만든다.
- 6
2의 돼지고기와 3의 참나물을 그릇에 담고 샐러드드레싱을 곁들인다.
같은 반찬 레시피
오늘의 행운 음식
오늘의 행운 보기오늘 나에게 힘이 되는 기운으로 고른 한 끼는 오늘하루 「오늘의 행운」에서 날마다 바뀌어요.
레시피와 사진: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 오행은 낭만만세력이 색·맛·재료·조리법을 함께 보고 붙인 참고용 해석이에요. 오행을 붙인 기준 ›