오늘의 행운 음식 「새싹 비빔밥」, 이렇게 만들어 봐요
나무 기운을 채우는 푸른 채소·신맛이 두드러져요. 새싹·쑥갓의 빛깔, 새싹·쑥갓이 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요.
재료
주재료
- 밥100g
- 각종 새싹20g
- 무순2g
- 샐러리5g
- 쑥갓5g
- 래디쉬15g
저나트륨 볶음고추장
- 고추장7.5g
- 물15g
- 사과50g
- 설탕2.5g
- 참기름2g
- 쇠고기다진것20
g 고기양념
- 파다진것2.5g
- 마늘다진것1.3g
- 깨소금1.3g
- 참기름2g
- 후춧가루2g
만드는 법
- 1
새싹과 무순은 씻어 물기를 제거한다.
- 2
셀러리는 껍질을 벗겨 3cm로 어슷썬다.
- 3
쑥갓은 3cm로 썰고, 래디쉬는 채썬다.
- 4
다진 소고기는 고기양념을 한다.
- 5
팬에 식용유를 소량 넣고 양념한 소고기를 볶다가 분량의 소스 재료를 넣고 볶아 저나트륨 볶음고추장을 만든다.
- 6
그릇에 밥을 담고 준비된 새싹과 채소를 돌려담고 저나트륨 볶음고추장을 곁들인다.
같은 밥 레시피
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오늘의 행운 보기오늘 나에게 힘이 되는 기운으로 고른 한 끼는 오늘하루 「오늘의 행운」에서 날마다 바뀌어요.
레시피와 사진: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 오행은 낭만만세력이 색·맛·재료·조리법을 함께 보고 붙인 참고용 해석이에요. 오행을 붙인 기준 ›