나무(목)이 불(화)로 이어지는 한 끼예요
나무 기운을 채우는 푸른 채소·신맛이 두드러져요. 상추·오이의 빛깔, 레몬·식초의 맛, 샐러드·상추가 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요.
재료
주재료
- 상추10g
- 오이10g
- 당근5g
- 비타민5g
- 방울토마토10g
- 쑥갓2g
아몬드
- 호두2g
참기름드래싱
- 간장2g
- 마늘2g
- 레몬즙2g
- 식초15g
- 참기름4g
- 고운고춧가루1g
- 통깨0.5g
- 설탕2.5g
만드는 법
- 1
샐러드 재료들을 잘 씻는다.
- 2
체에 받쳐 물기를 제거한다.
- 3
채소들을 한입 크기로 썰어둔다.
- 4
드레싱 재료를 섞어 참기름 드레싱을 만든다.
- 5
유리병에 모든 재료를 넣고, 참기름 드레싱을 넣고 섞은 후 접시에 담아 낸다.
- 6
샐러드 위에 견과류를 뿌려 마무리 한다.
같은 반찬 레시피
오늘의 행운 음식
오늘의 행운 보기오늘 나에게 힘이 되는 기운으로 고른 한 끼는 오늘하루 「오늘의 행운」에서 날마다 바뀌어요.
레시피와 사진: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 오행은 낭만만세력이 색·맛·재료·조리법을 함께 보고 붙인 참고용 해석이에요. 오행을 붙인 기준 ›