土 토흙(토)가 두드러지는 한 끼
호박 프리타타
색토맛수재료토조리화
반찬굽기6단계
- 열량
- 240.4kcal
- 탄수화물
- 10.5g
- 단백질
- 21.7g
- 지방
- 14.1g
- 나트륨
- 225mg
흙(토)가 두드러지는 한 끼예요
흙 기운을 채우는 노란색·단맛·곡물이 두드러져요. 달걀·치즈의 빛깔, 호박·치즈가 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요.
재료
주재료
- 달걀110g
- 돼지호박50g
- 실파20g
- 마늘다진것1g
- 후춧가루0.1g
- 모짜렐라치즈30g
- 파마산치즈7g
- 캔 토마토20g
- 타임2g
- 바질2g
- 로즈마리2g
- 오레가노 다진것2g
- 식용유5g
만드는 법
- 1
오븐을 175℃로 예열시킨다.
- 2
작은 불에 달걀을 넣고 젓는다.
- 3
오븐용 후라이팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 작게 깍둑썰기한 애호박을 넣고 부드러워질 때까지 볶는다.
- 4
어슷썬 실파를 넣고 젓다가 토마토, 로즈마리, 바질, 오레가노, 후춧가루를 넣고 채소들이 잘 섞일 때 까지 저어준 뒤 달걀을 넣고 젓는다.
- 5
모짜렐라 치즈를 뿌리고 170℃ 오븐에서 12분간 구워 산적꼬지로 중간을 찔러넣었을 때 아무것도 묻어나오지 않을 때 까지 익힌다.
- 6
익힌 프리타타를 브로일러에 넣어 골든 브라운 색이 날 때까지 3~4분 간 더 익히고 파마산치즈를 뿌린다.
같은 반찬 레시피
오늘의 행운 음식
오늘의 행운 보기오늘 나에게 힘이 되는 기운으로 고른 한 끼는 오늘하루 「오늘의 행운」에서 날마다 바뀌어요.
레시피와 사진: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 오행은 낭만만세력이 색·맛·재료·조리법을 함께 보고 붙인 참고용 해석이에요. 오행을 붙인 기준 ›