金 금쇠(금)이 두드러지는 한 끼
닭고기 바비큐
색금맛토재료금조리화
반찬굽기6단계
- 열량
- 174.7kcal
- 탄수화물
- 11.9g
- 단백질
- 13.1g
- 지방
- 8.5g
- 나트륨
- 73mg
쇠(금)이 두드러지는 한 끼예요
쇠 기운을 채우는 흰색·담백한 맛이 두드러져요. 닭고기·닭가슴살의 빛깔, 마늘의 맛, 닭고기·닭가슴살이 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 저나트륨 소스에는 소금, 간장보다 염도가 낮은 케첩을 훨씬 많이 넣을 수 있으므로 고기요리에 사용하면 좋다.
재료
주재료
- 닭가슴살60g
- 홍피망24g
- 양파30g
- 노랑파프리카24g
- 양송이버섯9g
소스
- 양파다진것6g
- 마늘다진것1.2g
- 케첩9g
- 홍토마토12g
- 설탕3g
- 물18g
이탈리안시즈닝
- 타임0.9g
- 로즈마리0.9g
- 바질1.2g
- 오레가노1.2g
만드는 법
- 1
닭가슴살은 3cm 주사위모양으로 썰고 식용유와 이탈리안 시즈닝으로 양념한다.
- 2
홍피망, 노랑파프리카, 양파는 3cm 크기로 썰고 양송이버섯은 반으로 썬다.
- 3
소스 재료를 넣고 끓인다.
- 4
닭가슴살은 구워서 반만 익히고 꼬치에 채소와 함께 꽂는다.
- 5
그릴에서 완전히 굽는다.
- 6
소스를 끼얹어 낸다.
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