

나무(목)이 불(화)를 북돋는 한 끼예요
불 기운을 채우는 붉은색·매운맛이 두드러져요. 고춧가루·김치의 빛깔, 홍고추·고춧가루의 맛, 김치·파프리카가 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 재료를 소금에 절이지 않고 얇게 잘라 나트륨 첨가를 줄였어요.
재료
주재료
- 오이30g
- 무50g
- 홍고추10g
- 파프리카20g
- 당근20g
- 미나리10g
- 식초30g
- 배30g
- 고춧가루10g
- 설탕5g
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레시피와 사진: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 오행은 낭만만세력이 색·맛·재료·조리법을 함께 보고 붙인 참고용 해석이에요. 오행을 붙인 기준 ›





