불(화)가 흙(토)로 이어지는 한 끼예요
불 기운을 채우는 붉은색·매운맛이 두드러져요. 체리의 빛깔, 체리가 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요.
재료
주재료
- 젤라틴5g
- 자몽주수100g
- 귤통조림20g
- 파인애플통조림5g
- 체리15g
- 설탕15g
만드는 법
- 1
젤라틴을 물에 불려 놓는다.
- 2
자몽주스에 설탕을 넣고 가열한다.
- 3
불린 젤라틴을 넣어 약한 불에서 젤라틴을 녹인다.
- 4
틀에 귤과 파인애플, 체리를 넣는다.
- 5
틀에 젤라틴을 녹인 자몽주스를 넣는다.
- 6
냉장고에서 식혀 완성한다.
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