水 수물(수)가 두드러지는 한 끼
송이 미역국
색수맛토재료수조리수
국&찌개끓이기6단계
- 열량
- 136kcal
- 탄수화물
- 25.7g
- 단백질
- 4.3g
- 지방
- 2.4g
- 나트륨
- 309mg
물(수)가 두드러지는 한 끼예요
물 기운을 채우는 검은색·짠맛·해산물이 두드러져요. 미역의 빛깔, 미역의 맛, 미역이 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 죽은 항상 소금 간을 마지막에 해야 묽어지지 않는다.
재료
주재료
- 불린 쌀30g
- 양송이버섯10g
- 당근10g
- 양파3g
- 마른미역5g
- 참기름2g
- 물90g
만드는 법
- 1
쌀은 깨끗하게 씻어 불린다.
- 2
1을 분쇄기로 살짝 간다.
- 3
양송이버섯과 채소를 잘게 다진다.
- 4
마른 미역은 30분 정도 불렸다가 잘게 다진다.
- 5
냄비에 참기름을 두르고 2를 볶다가 3, 4를 넣고 한번 더 볶는다.
- 6
5에 물을 넣은 뒤 쌀알이 퍼지도록 끓인다.
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레시피와 사진: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 오행은 낭만만세력이 색·맛·재료·조리법을 함께 보고 붙인 참고용 해석이에요. 오행을 붙인 기준 ›