土 토흙(토)가 두드러지는 한 끼
야채 과일 돌구이
색토맛토재료토조리화
반찬굽기6단계
- 열량
- 71kcal
- 탄수화물
- 18.2g
- 단백질
- 1.2g
- 지방
- 0.2g
- 나트륨
- 5mg
흙(토)가 두드러지는 한 끼예요
흙 기운을 채우는 노란색·단맛·곡물이 두드러져요. 단호박·고구마의 빛깔, 단호박·고구마의 맛, 단호박·고구마가 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 조직이 단단한 과일과 야채를 사용하는 것이 적당하다. 된장소스:된장, 설탕, 참께, 참기름, 땅콩버터를 섞어 만든다. 참깨소스:식초, 땅콩버터, 깨소금, 설탕을 섞어 만든다.
재료
주재료
- 단호박30g
- 고구마30g
- 오렌지30g
- 소금적당량
만드는 법
- 1
냄비 전체에 작은 돌을 깔고 돌이 뜨거워질 때까지 불에 올려놓는다.
- 2
단호박, 고구마, 오렌지를 0.5cm 두께로 자른다.
- 3
2의 표면에 소금을 살짝 뿌린다.
- 4
뜨거워진 돌 위에 3을 올린다.
- 5
뚜껑을 닫고 약한 불에서 속이 익을 때 까지 굽는다.
- 6
소금, 된장소스, 참깨소스 등 취향에 맞는 소스를 골라 찍어 먹는다.
같은 반찬 레시피
오늘의 행운 음식
오늘의 행운 보기오늘 나에게 힘이 되는 기운으로 고른 한 끼는 오늘하루 「오늘의 행운」에서 날마다 바뀌어요.
레시피와 사진: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 오행은 낭만만세력이 색·맛·재료·조리법을 함께 보고 붙인 참고용 해석이에요. 오행을 붙인 기준 ›