土 토 水 수흙(토)가 물(수)를 다스려 균형을 잡는 한 끼

누룽지 피자

색토맛수재료토조리화

후식굽기6단계

1인분 기준 · 식품의약품안전처 표기

흙(토)가 물(수)를 다스려 균형을 잡는 한 끼예요

흙 기운을 채우는 노란색·단맛·곡물이 두드러져요. 누룽지·치즈의 빛깔, 옥수수·설탕의 맛, 치즈·옥수수가 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 물의 양도 밥알이 서로 떨어질 정도로만 넣어준다.

재료

1
잡곡밥에 소량의 물을 넣고 밥알을 풀어준다.
2
기름을 두르지 않은 팬에 1을 0.4cm두께로 노릇하게 양면을 굽는다.
3
양파와 청, 홍피망, 햄은 적당한 크기로 썰고 캔 옥수수는 물기를 뺀다.
4
냄비에 식용유를 두르고 다진 마늘과 다진 양파, 다진 소고기를 넣고 볶은 뒤 토마토 케첩과 물을 약간 넣어 졸이면서 설탕, 간장, 후춧가루로 간한다.
5
누룽지에 4를 골고루 펴 바르고 그 위에 토핑 재료, 피자치즈, 송송 썬 실파를 뿌린다.
6
5번을 예열된 오븐에 굽는다.

오늘의 행운 음식

오늘 나에게 힘이 되는 기운으로 고른 한 끼는 오늘하루 「오늘의 행운」에서 날마다 바뀌어요.

레시피와 사진: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 오행은 낭만만세력이 색·맛·재료·조리법을 함께 보고 붙인 참고용 해석이에요. 오행을 붙인 기준 ›