흙(토)가 두드러지는 한 끼예요
흙 기운을 채우는 노란색·단맛·곡물이 두드러져요. 옥수수·당근의 빛깔, 옥수수의 맛, 옥수수·당근이 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 철판에 넣어 뜨겁게 제공해도 좋다.
재료
주재료
- 옥수수35g
- 잣3g
- 청피망25g
- 당근25g
- 닭고기35g
- 식용유1g
- 물전분6g
- 소금적당량
만드는 법
- 1
청피망, 당근, 닭고기를 옥수수알 크기로 썬다.
- 2
팬에 닭고기를 볶는다.
- 3
2에 당근을 넣고 볶는다.
- 4
3에 잣, 청피망, 옥수수를 넣고 볶는다.
- 5
4에 간을 한다.
- 6
물전분으로 농도를 맞춘다.
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