火 화불(화)가 두드러지는 한 끼

고추장 라따뚜이

색화맛화재료화조리화

반찬굽기3단계

1인분 기준 · 식품의약품안전처 표기

불(화)가 두드러지는 한 끼예요

불 기운을 채우는 붉은색·매운맛이 두드러져요. 고추장·토마토의 빛깔, 고추장의 맛, 고추장·토마토가 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 칼륨이 풍부한 토마토를 사용하여 나트륨 배출에 도움을 주며, 살라미는 끓는 물에 데쳐 염분을 제거한 후 사용한다.

재료

1
양파와 마늘은 다져서 볶다가 토마토 과육과 설탕, 바질을 넣고 고추장을 섞어 토마토 소스를 만든다.
2
가지, 양송이버섯, 애호박, 사과는 썰고 살라미는 데친다.
3
오븐용 팬에 토마토 소스를 넓게 펴준 뒤 애호박, 가지, 양송이버섯, 살라미를 겹치게 넣고 180℃로 예열한 오븐에 넣고 30분 구워 완성한다

오늘의 행운 음식

오늘 나에게 힘이 되는 기운으로 고른 한 끼는 오늘하루 「오늘의 행운」에서 날마다 바뀌어요.

레시피와 사진: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 오행은 낭만만세력이 색·맛·재료·조리법을 함께 보고 붙인 참고용 해석이에요. 오행을 붙인 기준 ›