火 화 木 목나무(목)이 불(화)를 북돋는 한 끼

무말랭이김치

색화맛목재료화조리목

반찬기타6단계

1인분 기준 · 식품의약품안전처 표기

나무(목)이 불(화)를 북돋는 한 끼예요

불 기운을 채우는 붉은색·매운맛이 두드러져요. 김치의 빛깔, 김치가 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 소금에 절인 김치와 다르게 말린 무말랭이로 식감을 주고 식초와 설탕, 피클링스파이스로 나트륨이 적고 상큼하고 개운한 맛의 김치를 만들 수 있어요.

재료

오늘의 행운 음식

오늘 나에게 힘이 되는 기운으로 고른 한 끼는 오늘하루 「오늘의 행운」에서 날마다 바뀌어요.

레시피와 사진: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 오행은 낭만만세력이 색·맛·재료·조리법을 함께 보고 붙인 참고용 해석이에요. 오행을 붙인 기준 ›