土 토흙(토)가 두드러지는 한 끼
돈불고기 파인애플볶음
색토맛금재료토조리화
반찬볶기6단계
- 열량
- 113.18kcal
- 탄수화물
- 5.65g
- 단백질
- 9.03g
- 지방
- 6.05g
- 나트륨
- 187.59mg
흙(토)가 두드러지는 한 끼예요
흙 기운을 채우는 노란색·단맛·곡물이 두드러져요. 파인애플·돼지고기의 빛깔, 설탕의 맛, 불고기·당근이 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 파인애플을 넣어 간장을 적게 사용해도 풍미를 낼 수 있어요.
재료
주재료
- 돼지고기(불고기용)120g
- 파인애플35g
- 양배추15g
- 양파10g
- 당근7g
- 대파5g
- 설탕5g
- 부추1g
- 마늘2g
- 참기름3g
- 간장5g
만드는 법
- 1
돼지고기를 흐르는 물에 담궈 핏물을 제거한다.
- 2
파인애플 일부는 먹기 좋은 크기로 썰고 나머지는 믹서에 간다.
- 3
간 파인애플과 양념을 섞어 양념장을 만든다.
- 4
핏물을 제거한 돼지고기에 양념장을 섞어 재운다.
- 5
프라이팬에 기름을 두르고 양념한 돼지고기와 한 입 크기로 썬 채소를 볶는다.
- 6
썰어둔 파인애플을 넣는다.
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레시피와 사진: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 오행은 낭만만세력이 색·맛·재료·조리법을 함께 보고 붙인 참고용 해석이에요. 오행을 붙인 기준 ›