火 화불(화)가 두드러지는 한 끼
토마토떡볶이
색화맛금재료화조리수
반찬끓이기6단계
- 열량
- 351kcal
- 탄수화물
- 73.9g
- 단백질
- 7.8g
- 지방
- 2.7g
- 나트륨
- 503.7mg
불(화)가 두드러지는 한 끼예요
불 기운을 채우는 붉은색·매운맛이 두드러져요. 토마토·고추장의 빛깔, 고추장의 맛, 토마토·고추장이 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 토마토와 사과를 이용하여 나트륨을 줄이고, 매운맛도 많이 줄여 누구나 즐겨 먹을 수 있게 만들었어요.
재료
주재료
- 떡볶이떡100g
- 어묵20g
- 양파20g
- 당근20g
- 표고버섯20g
- 양배추20g
- 대파20g
- 육수100g
소스
- 고추장20g
- 케첩20g
- 올리고당20g
- 다진마늘10g
- 토마토100g
- 사과20g
- 버터10g
만드는 법
- 1
떡볶이는 뜨거운 물에 담그어 놓는다.
- 2
토마토, 사과는 입자 있게 다진다.
- 3
떡볶이떡은 뜨거운 물에 담그어 놓는다.
- 4
고추장과 케첩, 올리고당, 다진 마늘을 골고루 섞는다.
- 5
냄비에 버터를 녹인 뒤 토마토와 사과 (②), 소스(④)를 넣고 볶아준다.
- 6
볶고 있는 소스(⑤)에 떡볶이 떡(①)과 썰어놓은 채소와 어묵(③)을 넣고, 육수를 부어 끓이다가 대파를 넣고 한 번 더 끓여 완성한다.
같은 반찬 레시피
오늘의 행운 음식
오늘의 행운 보기오늘 나에게 힘이 되는 기운으로 고른 한 끼는 오늘하루 「오늘의 행운」에서 날마다 바뀌어요.
레시피와 사진: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 오행은 낭만만세력이 색·맛·재료·조리법을 함께 보고 붙인 참고용 해석이에요. 오행을 붙인 기준 ›