木 목나무(목)이 두드러지는 한 끼

애호박들깨볶음

색목맛금재료토조리화

반찬볶기6단계

1인분 기준 · 식품의약품안전처 표기

나무(목)이 두드러지는 한 끼예요

나무 기운을 채우는 푸른 채소·신맛이 두드러져요. 애호박·대파의 빛깔, 애호박이 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 건새우와 들깨가루를 넣어 감칠맛과 고소한 맛을 더했어요.

재료

1
애호박은 반달 모양으로 썰어 준다.
2
썰어 놓은 호박에 소금을 넣고 살짝 절여 물기를 제거하고 준비한다.
3
양파는 채를 썰고, 대파는 1/4로 자르고, 홍고추는 어슷썰어 자연스럽게 씨를 제거해 놓는다.
4
팬에 들기름을 넣고, 마늘을 먼저 볶는다.
5
볶아진 팬에 건새우를 넣어 볶아준다.
6
건새우가 볶아지면, 썰어 놓은 호박을 넣어 볶다가 양파와 대파를 넣어 볶으면서 들깨 가루와 넣어 살짝 볶으면서 마지막에 썰어 놓은 홍고추를 넣어 한 번만 더 볶아 완성한다.

오늘의 행운 음식

오늘 나에게 힘이 되는 기운으로 고른 한 끼는 오늘하루 「오늘의 행운」에서 날마다 바뀌어요.

레시피와 사진: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 오행은 낭만만세력이 색·맛·재료·조리법을 함께 보고 붙인 참고용 해석이에요. 오행을 붙인 기준 ›