木 목나무(목)이 두드러지는 한 끼
시금치 돼지고기 볶음
색토맛금재료목조리화
반찬볶기6단계
- 열량
- 105kcal
- 탄수화물
- 7.4g
- 단백질
- 9.2g
- 지방
- 4.5g
- 나트륨
- 284mg
나무(목)이 두드러지는 한 끼예요
나무 기운을 채우는 푸른 채소·신맛이 두드러져요. 시금치·부추의 빛깔, 시금치·부추가 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 취향에 따라 팔각을 넣기도 한다.
재료
주재료
- 돼지고기살코기40g
- 물전분10g
- 소금적당량
- 시금치25g
- 부추10g
- 간장5g
- 파5g
- 생강3g
- 식용유2g
만드는 법
- 1
돼지고기는 채 썬 뒤 소금, 물전분을 넣고 양념한다.
- 2
양념한 고기를 기름 두른 팬에 볶으면서 달라붙지 않도록 저어준다.
- 3
시금치와 부추를 4~5cm 가량으로 썬다.
- 4
가열된 팬에 기름을 두르고 파, 생강, 팔각을 넣어 향을 낸다.
- 5
4에 2와 간장을 넣고 볶는다.
- 6
물 전분을 넣어 농도를 맞춘 뒤 마직막으로 부추, 시금치를 넣는다.
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