土 토흙(토)가 두드러지는 한 끼
발사믹과 로즈마리로 향을 낸 오븐구이 야채
색토맛토재료토조리화
반찬굽기6단계
- 열량
- 136kcal
- 탄수화물
- 34.3g
- 단백질
- 1.9g
- 지방
- 0.6g
- 나트륨
- 52mg
흙(토)가 두드러지는 한 끼예요
흙 기운을 채우는 노란색·단맛·곡물이 두드러져요. 단호박·당근의 빛깔, 단호박·고구마의 맛, 단호박·당근이 가진 성질에서 그 기운을 읽었어요. 사과나 파인애플과 같은 과일도 가능하다
재료
주재료
- 단호박40g
- 당근40g
- 비트40g
- 고구마40g
- 꿀8g
- 발사믹식초30g
- 로즈마리2g
소금적당량
- 후추적당량
만드는 법
- 1
단호박, 비트, 고구마, 당근은 껍질을 벗긴다.
- 2
1을 자연스럽게 2~2.5cm 두께로 썬다.
- 3
볼에 2와 발사믹 식초, 꿀, 로즈마리 잎을 넣고 버무린다.
- 4
소금, 후추로 간을 한다.
- 5
150℃의 예열된 오븐에서 익을 때까지 굽는다.
- 6
중간에 뒤집어 주어 고루 익히도록 한다.
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